2-3 siivua pekonia
1 kananmuna
1 cheddar -sulatejuustoviipale
jäävuorisalaattia
tomaattia
sinihomejuustomurusia
valkosipulimajoneesia (esim. Kavli)
vihreää pestoa
mustapippuria myllystä
suolaa
1. Paista kananmuna paistinpannulla molemmilta puolilta (mausta suolalla)
2. Paista pekonisiivut paistinpannulla
3. Paahda paahtoleipä paahtimessa. Halutessasi voit painella leipäsiivuja ennen paahtamista paistinpannulla pekoninrasvassa
4. Kokoa leipä:
- Voitele yksi leipäsiivu pestolla, lisää päälle salaatinlehti, tomaattiviipaleet, sinihomejuustomuruset ja mausta mustapippurilla
- Voitele yksi leipäsiivu valkosipulimajoneesilla, lisää päälle pekonisiivut, cheddar -sulatejuustosiivu, paistettu kananmuna
- Voitele yksi leipäsiivu molemmilta puolilta valkosipulimajoneesilla ja laita se pestolla voidellun leivän päälle. Laita lopuksi pekonilla, juustolla ja kananmunalla päällystetty leipä edellisen päälle leipäpuoli ylöspäin
Kummipoika oli kyläilemässä ja kun kysyin häneltä, että mitä ruokaa laitan hänelle illalla, pyysi hän kerrosvoileipiä. Sattumalta minulta löytyi jääkaapista hyviä jämäaineksia juhannuksen jäljiltä, joista pyöräytin tuon ylläolevan kerrosleivän, joka muistuttaa joiltain osin club sandwich'iä.
Varsinaisia kokin taitojahan tuon kerrosleivän tekeminen ei vaadi, mutta sen verran herkullista se oli, että jouduin tekemään sitä seuraavanakin iltana. Mikäli haluaa, voi voileipää viimeistellä leikkaamalla leivänsiivuista reunat irti ja toki leivän kanssa voi laittaa tarjolle esim. salaattia ja/tai ranskalaisia.
Herkkua!
