4 dl riisiä
400 g broilerin filesuikaleita
Sipuli
Valkosipulia
Paprikaa (eri värisiä)
1 prk smetanaa
1 prk ranskankermaa
currya, mustapippurirouhetta, suolaa
150 g juustoraastetta (esim. Mozzarella)
3 kpl kasvis- tai kanaliemikuutioita
oliiviöljyä
1) Keitä riisi kasvis- tai kanaliemessä
2) Kuullota sipuli ja valkosipuli sekä kypsennä paprika paistinpannulla oliiviöljyssä
3) Paista ja mausta broilerisuikaleet
4) Sekoita riisi, broileri ja paprika-sipuliseos ja sekoita joukkoon smetana ja ranskankerma
5) Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste
6) Paista uunissa, n. 175 astetta, n. 1/2 h
Huom!
Paprikan tilalla käy myös muut kasvikset tai esim. ananas. Lisäksi sinihomejuustomuruset voivat antaa potkua broilerivuokaan.
HuomHuom!
Broilerivuoan voisi ajatella tehtävän myös hedelmäisenä (esim. ananas ja mango) niin, että smetanan ja ranskankerman tilalla käyttäisi kookoskermaa. Ja paprika jätettäisiin kokonaan pois. Itse en ole tätä vielä kokeillut.
Tämän reseptin sain aikoinani vanhalta työkaveriltani Markukselta. En tiedä onko se alunperin hänen omansa. Itse olen muokannut reseptiä vuosien saatossa ja lisännyt reseptiin joitakin ainesosia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti